亲爱的2026秋季学期新生们：

当八月的风轻轻拂过校园里的木棉树，你们即将在新哲文院开启一段全新的旅程。课堂上的知识是成长的阶梯，而食堂里升腾的烟火气，则是校园生活最温暖的注脚。

今天，让我们提前解锁新哲的“味蕾地图”，从中餐厅的家常滋味到西餐厅的异域风情，从食材溯源的硬核保障到节日限定的专属惊喜，带你看见每一餐背后的用心与温度。

Dear New Sandeltans of Fall 2026:

As the August breeze brushes past the kapok trees on campus, you are about to embark on a brand‑new journey at Sendelta.Knowledge gained in classrooms lays the ladder for your growth, while the warm aroma rising from the dining hall forms the heartwarming footnote of campus life.

Today, let’s unlock Sendelta’s “flavor map” in advance. From homestyle Chinese dishes to exotic Western cuisine, from rigorous traceability of food ingredients to exclusive holiday‑themed specials, discover the care and thought behind every meal.

#01中西食堂介绍

中餐厅

中国胃的“快乐老家”，从清晨到深夜的陪伴

清晨7点，当**缕阳光透过玻璃窗洒在锃亮的餐桌上，中餐厅的香气已悄悄漫出窗口。这里的时间表，贴心地贴合着你们的作息：

1

中餐厅营业时间Hours

早餐Breakfast：7:00-7:50

午餐Lunch：11:30-13:00

晚餐Dinner：17:00-18:00

夜宵Late‑night Snack：21:30-22:15

周日Sunday：17:30-18:30

2

菜品种类Dishes

这里是“中国胃”的快乐老家：岭南的清蒸鱼鲜嫩多汁，湖南的小炒肉香辣够味，四川的麻辣香锅咕嘟着诱惑，还有每天换花样的粥粉面饭和水煮系列。一周七天不重样，再也不怕吃腻！

每周更新的菜单会在中西餐厅电子屏滚动播放，让你对每一餐都了如指掌，吃得开心。

3

餐厅环境Ambience

推开中餐厅的门，暖黄灯光洒满锃亮的餐桌，干净的地板能映出窗外的绿植。整洁明亮的环境，最能唤醒食欲。

Chinese Dining Hall

中餐厅

西餐厅

藏在校园里的“世界美食地图”，氛围感拉满的惊喜

作为国际学校的“隐藏彩蛋”，西餐厅惊喜满满。新哲西餐厅随时为你打开世界美食地图。

1西餐厅营业时间Hours

午餐Lunch：11:45-14:00

晚餐Dinner：16:00-18:00

周日Sunday：17:00-18:30

2菜品种类Dishes

经典款从不缺席：汉堡肉饼多汁，披萨芝士香浓拉丝，意面裹着浓郁酱汁，牛扒、鸡扒外焦里嫩；还有焗饭的绵密、墨西哥卷饼的辛辣，搭配现磨咖啡或鲜榨果汁，学习累了来一份，元气立刻满格！

3餐厅环境Ambience

西餐厅自带“氛围感滤镜”：简洁的线条勾勒出舒适空间，沙发座软得让人想多待一会儿，墙上点缀的异域装饰悄悄诉说着远方故事。空气中飘着咖啡的醇厚与烘焙面包的香甜，仿佛瞬间穿越到异国街头。

西餐厅

Chinese Dining Hall

The Chinese Dining Hall opens at 7 a.m.

Breakfast：7:00-7:50

Lunch：11:30-13:00

Dinner：17:00-18:00

Late‑night Snack：21:30-22:15

Sunday Dinner：17:30-18:30

Ambience

Warm yellow lights, clean tables/floors, bright and tidy to boost appetite.

Dishes

Perfect for "Chinese taste buds" – steamed fish (Lingnan style), Hunan stir-fried pork, Sichuan spicy hot pot, plus daily-changing congee, noodles, rice and boiled dishes. No repeats in a week!

Weekly updated menus scroll on electronic screens in both restaurants, so you know exactly what’s for meal time.

Sendelta Cafe

Sendelta Cafe opens up a world of culinary delights for you, full of surprises.

Lunch：11:45-14:00

Dinner：16:00-18:00

Sunday Dinner：17:00-18:30

Ambience

Minimalist lines, cozy space, soft sofas, with aroma of coffee and baked bread.

Dishes

Juicy American burgers, cheesy Italian pizza, savory Mexican burritos, tender steaks, creamy baked rice, and pasta with rich sauce. Pair with fresh coffee or juice for a energy boost!

#02食品安全四大关卡

在新哲，“吃得开心”的背后，是“吃得安心”的硬核保障。我们用四大关卡，为每一餐筑起坚固的防线：

1**关：源头把控，食材自带“健康身份证”

中餐厅按深圳市A级食堂标准严格管理，所有食材都来自农业产业化国家重点企业，每天定点定量配送，从源头把好安全关。

更严格的是，每一批肉、菜、米、油入校前，都要出示“体检报告”：肉类带动物检疫证明，蔬菜附农药残留检测报告，工作人员会一一查验，只有合格的食材才能进入仓库。

食堂还有完善的台账（采购记录），会如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等信息，相关清单或票据保留不少于2年。

2第二关：全程透明，操作藏在“镜头下”

后厨工作人员“全副武装”：身着洁白工作服，佩戴帽子、口罩，洗菜时严格区分荤素水池，切配时生熟砧板绝不混用，烹饪时精准把控火候与时间。

更安心的是，厨房的每一个角落都有监控摄像头，从食材处理到菜品出锅，全过程清晰可追溯，确保干净卫生。

3第三关：内部管控+外部监督，管理藏着“大学问”

餐厅的“幕后团队”都是行家：专业厨师掌勺保证口感，公共营养师根据青少年需求搭配每日菜单，食品安全管理员全程监督流程规范。

后厨布局清晰：加工区、备餐间、清洗间、留样区划分明确，生熟食材“各走各道”，温湿度也严格控制，确保食材新鲜。

墙上挂满的管理制度、检查记录和资质证件等，既是“安全承诺”，也是时刻敲响的“安全警钟”。

而且食堂的管理从不是“自说自话”——市场监督管理局的突击检查，带着专业标尺细查每一处细节；家委代表的不定期探访，用家长视角把关每一环节。内部严格管控与外部多元监督形成的双重保险，让食材验收、操作流程、环境卫生等每一个环节都敞亮透明。

4第四关：留样备份，每口都有“保险单”

食堂里有个特殊的冰箱——专门用来存放每餐的菜品留样。每道菜都会被细心装盒，标注日期和餐次，按标准冷藏存放48小时以上，每个品种留样不少于 125g。万一有任何疑问，这些留样就是最直接的“证据”，为食品安全再加一道锁。

"Safety Code"：4 Layers of Protection

01.Source Control: Ingredients with "Health ID"

The Chinese Dining Hall follows Shenzhen Grade-A canteen standards. All ingredients come from national key agricultural enterprises (delivered daily).

Every batch of meat, veggies, rice and oil has a "quality report" before entering campus.

Detailed purchase records (product name, quantity, shelf life, supplier info, etc.) are kept for at least 2 years.

02.Full Transparency: Kitchen Under "Lenses"

Staff wear clean uniforms, hats and masks. Separate sinks for meat/veggies, and cutting boards for raw/cooked food.

Every corner of the kitchen is monitored – the whole process from ingredient handling to dish serving is traceable.

03.Internal & External Supervision

Internal: Top chefs for taste, dietitians for balanced menus, food safety managers for process supervision.

Clear zones (processing, serving, cleaning, sample storage)

The walls of the kitchen are covered with management systems, inspection records and qualification certificates.

External: Regular checks by market supervision authorities and random visits by parent representatives.

04.Meal Sampling: "Insurance" for Every Bite

A special fridge stores meal samples – each dish is sealed, labeled with date/meal time, and kept refrigerated for over 48 hours (≥125g per sample). Samples serve as evidence if needed.

#03小彩蛋：节日限定与你的专属口味

在新哲，吃饭从不只是填肚子。节日期间，餐厅会策划特色活动：端午节时，中餐厅会准备包粽子材料，邀你亲手制作，既能体验民俗，又能免费品尝；感恩节期间，西餐厅会供应南瓜粥等特色食品，让你在校园感受节日氛围。

更贴心的是，餐厅会不定期发问卷，你的“想吃 XX”的小建议，可能就出现在下周的菜单上——懂你的口味，才是**的服务呀！

节日特餐

从清晨的**碗粥到深夜的一碗面，从中餐的烟火气到西餐的精致感，新哲的餐桌藏着对“安全”和“美味”的双重追求。这里不仅是补充能量的地方，更是你们“第二个家”——愿每一餐都吃得满足，每一天都过得快乐而精彩。

亲爱的新哲学子们，当开学的铃声响起，愿你们在新哲的餐桌上，尝到成长的滋味，收获满满的元气与温暖。我们在这里，等你回家吃饭